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| ワイン | Clair Obscur Restons Nature Pinot Noir(2015) | ||||||||||||||||||||
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二日目も嫌な酸があり一週間コルクして冷蔵庫で放置。嫌な酸が飛んで凝縮感のある旨み(果実実)が全面に出て美味しくなった！これを知らないと好きじゃないワインになってる。
テスト28334
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| ワイン | Clair Obscur Restons Nature Pinot Noir(2015) | ||||||||||||||||||||
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二日目も嫌な酸があり一週間コルクして冷蔵庫で放置。嫌な酸が飛んで凝縮感のある旨み(果実実)が全面に出て美味しくなった！これを知らないと好きじゃないワインになってる。
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糖度もあるけど酸味が勝る。アルザスの冷涼な酸とピュアな飲み心地。ただ、残念ながら好みの味筋ではない(>_<)
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