いつものお店でメインに据えた一本。 アラン・ミシュロ モレ・サン・ドニ・1er・レ・シャリエール02' 香りは赤い花、熟したプラム、ベリー、紅茶。 ニュイらしいクールなイメージも。 熟し円やかな果実感としっかりしたミネラル。 旨味に変化したタンニン。 酸味が主体な感じだけどバランスはとれてて美味しい。 やはりモレらしいしっかりしたワイン。 合わせた料理は鹿。

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