ドイツ フランケン地方のワイン 品種はバッフス(お酒の神様バッカスと同じ)と言う交配品種です。日本でも北海道で栽培されてワインになってるものありますね。オチ・ガビワインとか。 こちらはタコの桜煮と合わせて頂きました。 残糖を残した造りにしっかりした酸がのって、優しいけど引き締まった味わいでした。 煮物に合いますね。美味しいバッカスです。 ｱﾙｺｰﾙ：11.6% 残糖：4.3g/l 酸：6.1g/l

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