温度が高かった為、か細い果実の香りとアルコールに顔をしかめたが、温度を下げこなれてくるとじゃじゃ馬娘がよそ行きの服に着替え出す。 滑らかなアタックにビロードの様な口当たり、余りあるボリュームを最後の黒胡椒とタンニンが引き締める。 生ハムとコンテで頂きます。

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