カフェ ドゥマゴのセットドリンク ベルジュラック ブラン ボルドーと同じく、SBとセミヨン。 でも、セミヨンの比率ほーが高いって面白い。このシャトーだけ？それとも地域的にそーいう傾向なのかな？？ 最初の提供温度が低すぎて、最初は単に酸味とアルコールしかわかんなかった。 どーやらスパークリングと同じ冷蔵庫から出てきたみたい。 時間経つと、少しハチミツ？のような爽やかな甘さのニュアンスを感じる。 スッキリ、辛口、少しハーブぽいニュアンスあるかも。セミヨン多いからなのか、ソービニョンブランの青臭さや、柑橘の皮の苦味みたいなニュアンスは感じない。 酸味が強いのが意外かも？？

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