ヴィノロック。開けたては還元のミネラルっぽいニュアンス。 グリーンがかったやや濃いイエローで粘性は中等度弱。 自然派らしい少し糠っぽいニュアンスの香り。黄桃、花梨にヨーグルト、ハーブ。 アタックは軽やかだが、豊富で引き締まる強い酸が中盤を支配する。余韻は短めだがここで果実味と糠のニュアンスが微かに見える。リースリングの特徴は殆ど無い。ワイン単体で楽しむのでは無く、発酵食品(シュークルートなど)と合わせると良いと思う。

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