久々のスパークリングワイン、ジェイコブスクリークの泡 シャープな酸味、トースト香、シャンパンの様なコクは無いのだが、まあ値段相応か 二次発酵自体は瓶内だが、タンクに引き上げてから滓を濾し、ドザージュするトランスファー方式 同じ価格帯でトラディショナル方式あるよなぁと思いつつ

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