シャルドネから、シャンパーニュ方式に厳しく基づき作られるヴィンテージ・スパークリング・ワインです。 ブドウは房ごとプレスし、瓶内二次発酵を行なうなど伝統的手法に忠実に従って醸造され、口抜き前に少なくとも5年は熟成されます。（ティラージュ・イーストとともに熟成）。 柑橘系、花、トーストの香り。 さっぱり。 泡強め。

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