「セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー」とは、セーブル川とメーヌ川の流域で取れた葡萄を使用し、シュール・リー製法で作られたことを意味します。 フランス国内でもフレッシュな若飲みタイプの魚介類に合う辛口白ワインとして高い知名度とステイタスを確立しています。 生産者のソーヴィオン社はミュスカデ地区の中心地のロワール川河口の南に位置するヴァレット村にある家族経営のワイナリー。 同家の畑から作られるワインは、ミュスカデとしては骨格が強く、ミネラル感もあり、味わい深さが特徴となります。 柑橘系、青リンゴの香り。 酸味とミネラルを感じる。 旨味あり。

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