ビクトリア州はオーストラリアの他の産地と比較すると冷涼な場所です。 メルボルンから約1時間から1時間半の場所にワイナリーが多くあります。 特にヤラヴァレーはオーストラリアの中で最も冷涼な産地の一つです。 モーニントン・ペニンシュラは、海沿いの冷涼な気候に目を付けた栽培家が、1970年代からピノとシャルドネを造り始めました。 クーヨンは、アロマティックなぶどうができる軽めの土壌と骨格のしっかりとしたぶどうができる鉄分を含むユニークな土壌を持っており、繊細なピノと力強くスパイシーなピノの両方の特徴があります。 ベリー、チェリーの香り。 フレッシュで苦味がある。 余韻にスパイス感。

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