暑いのでやっぱりシャンパーニュが飲みたくなります。 ヴァンサン クーシュのエクストラ ブリュット。 確かビオだったかな？ 果実味豊富で、シトラス、レモン、グレープフルーツなどの複雑な柑橘系の香り。ブオリッシュさは控えめです。 シャンパーニュにしては穏やかな酸味、余韻には苦味がいい仕事してます。 なんとなくピノが多めの印象です！

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