お次はカンパーニャの白ワイン クリーミーなソースで和えたカンパチに、なぜMLFしていないワインを合わせるんだろう？という友人の疑問を解決したのが、サリニティ❗️ このワインは有名なアマルフィ海岸の近くで作られるそう。 海のミネラルと後味にくる塩味が魚とキュウリにぴったりでした(๑´ڡ`๑) お料理はカンパチとフェンネル、キュウリのソルベを添えたもの ボタンエビみたいな柄の野菜は、ビーツ

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