熟成ワイン会。 シャトー・スデュイロー 1989 プレャック村のソーテルヌ１級格付けシャトー。 セパージュは不明だけど作付けは以下らしいので普通にセミヨン主体。 セミヨン90％、ソーヴィニョン・ブラン10％。 PP92。 濃い麦わら色。 香りは、煮詰めたアプリコット、カラメル、ローストしたヘーゼルナッツ。 クレーム・ブリュレのように甘く香ばしく、バターのような余韻がとても長い。 ただ甘いだけでなく、複雑でさがありエレガント。さすがソーテルヌと感じました。 ブルーチーズとは見事にマリアージュしました。

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おー✨ スデュイロー！南瓜がディケムの前に飲みたいソーテルヌの三本指に入るワインです！激裏山(^∀^)

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熟成ソーテルヌですね(^^) 以前飲まれた2011のソーテルヌと比べていかがでしたか♫

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スゴイワイン会ですね～

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カボチャ大王さん スデュイローの畑はディケムの隣ですよね(^^) こちらはいい感じに熟成してましたー！

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Yuji♪☆さん 熟成で全然変わりますね！ やはり、このくらい熟成したほうが、香ばしいカラメルの感じで、私は好みです(^^)

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ひろゆき☆☆さん この会、私自分で買い出しで集めて来て、皆んなで割るんですが、これは飲み頃で8500円。お買い得でした！

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さすがのソーテルヌいいですね…私の弱点ですが(笑)こちらも追及ひてみたいです♪

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Abe Takayuki ソーテルヌもディケム以外は古いモノもそこまで高くないので、みんなで飲むときは持っていくと、喜ばれそうです(^^) 余韻が無限に続く感じで、デュクリュボーカイユが今回メインですが、そのあとこれ出すとコレに持ってかれますね 笑。

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