昔の忘備録 以下ワインショップの解説文 プーリアの土着品種を使ったしっかりとした味わいの赤ワイン。プラムやプルーン、スパイス、土、わずかに鉄分を感じる凝縮した香り。鮮やかなアタックから広がるのは、プリミティーヴォらしいわずかな甘みと、マンドゥリア地区の粘土質土壌由来であるふくよかで力強い果実味、目の詰まったタンニンによるしっかりとした構成力をもった、飲みごたえのある味わい。同時にしなやかな酸味もあり瑞々しさも印象付けます。後半にはわずかにミネラルも感じられる完成度の高い一本となっております。 品種:プリミティーヴォ100%

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