1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。 二代目にあたるテオ　ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。 現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。 1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。 試飲会。 少し甘みのあるビオワイン。 ライチや花っぽい香り。 辛口が好きなので好みではないけど、たまに飲むにはいいかも。

テスト17678