南仏のカベルネ、ソーヴィニョン 薄めの色で香りが春の野いちごでピノっぽい感じ。しばらく経つとちょっと渋みや酸味が現れた。香りがチャーミングで飲みやすい。CSとは別物と思って飲むとよいかも。 ラム肉とスペイン風のシシトウ。もうちょっと野菜を食べたくなって追加でパンチェッタと小松菜の炒め物と揚げナスのバルサミコ酢和え。 このワインは肉にも野菜にも合わせてOK。しかも¥800くらい。ワイン小売のカーヴドリラックスが現地で造っているそうです。 ２日目。冷蔵庫で冷やすと好きな香りが飛んでた、でも徐々に戻りつつあるものの、この価格帯だと１日で飲みきった方が無難なワインかも。

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