鰹のカルパッチョって、あまり…(^-^;だけど、見た目に美味しそうで、泡のあとに頂いた白のグラスにも合い(赤のほうが飲みたかったけど)、美味しかったです。軽め。

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鰹のカルパッチョ美味しそうですね！私は青魚が大好物なので、良い物が手に入ると良く自宅でも作ります！鰹の独特なミネラル感が、ミネラリーで酸が豊富な赤や、出汁感のあるブルゴーニュ等にも良くマリアージュしますよ！是非お試し下さい！

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N yagiさん 返信遅くなりましてごめんなさい。ご自宅でもカルパッチョをお作りになるのですね(*^^*)素敵！しかも青魚が得意とは(*^^*) ミネラル感のある赤、なるほど～～美味しそう^^ 私も今度家で頑張ってみようかな～(^o^)v

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