イタリア。サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ セパージュはネグロアマーロ80%マルヴァジーア・ネーラ・ディ・レッチェ10%マルヴァジーア・ネーラ・ディ・ブリンディシ10%。呪文かな？ 霞のようなシルキーな香り。スッキリとした酸味、ミネラル香を感じる。 かなり濃縮したタンニンタップリの旨みと酸味。ミネラルが強く、マッチョでありながらスッキリとしたバランスのよさを感じる。 霧に包まれた山岳の朝のようなワイン 翌日追記 ピノ…いや、サンジョベーゼというべきか、ベリー系のキュートな感じがでて来ている。これは評価を変えなくては！ ベリーな甘酸っぱさに強いタンニンが骨太なワイン。なかなか素晴らしいよ

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