リヴァタ バローロ 2010 ネッビオーロ 真夜中、安いワインを求めてピアゴに行って、見つけました。衝動買い。 鮮やかな深い赤紫色です。 香りは、熟した果実のほんのりとした甘さとバラとアルコールです。 2010年なので、期待しましたが、渋みが強い。１時間半ぐらいかけて飲みましたが、少しの甘さと酸味、強い渋味は変わらず。やはり早い。まあ、これはこれで美味しい、好きです。 遅いですが、料理はカニかま、カルパスとガチャピン･ハロウィーン編(スプラッタとも)。目は梅干しです。真夜中になにゃってんだろ゜゜(´O｀)°゜楽しくリフレッシュ！ 意外とと梅干しの酸味とこのワインの渋みがマリアージュかも‼

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アートの芸術は真夜中に生まれるもんですよ！笑 ところで、ピアゴって酒屋さんなんかな？

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YDさん 実は、楽しくリフレッシュしてます。 ピアゴは24時営業のスパーです。

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日本人にしか出来ないマリアージュですな。普通赤ワインの当てに梅干しは無いでしょう！手軽に飲めるバローロですよね。

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あははは！カニカマがどくろになるとはー( ☆∀☆)Nice♪

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料理、そうきますかっ笑(^^)

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村崎さんは渋みも含めて、ワインを楽しんでおられるので、いつも参考になります〜♪ もやし男が、とうとうドクロになりましたか(￣▽￣)

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梅干し好きだよっ(*´ ˘ `*)♡ 種をずっとチュパチュパなめていられるっ(*´艸`*)♡ アルカリ性だから健康にもいいしねっ(^_-)-☆ｲｲﾈｯ

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ピアゴ、24時間営業なんですね！ さすが都心ですね〜（笑） まさかの梅干しとのマリアージュっ(　ﾟдﾟ)！！

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CryingCharlyさん たまたま、貰い物の梅干しがあり、試してみました。おそらく、ネッビオーロの強い渋みがないと梅干しとは合わないでしょうね。ちなみに、この梅干しの酸味は柔らかですので、合ったのかもしれません。 手軽に飲めるバローロです。渋みが苦手な方には合わないでしょう。

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コムさん 楽しんで頂き、ありがとうございます！

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末永さん 梅干しはたまたまですが、癖になりそうです。 (えっ、こっちの話ではない？)

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澪さん 私の方こそ、澪さんのアップで勉強してます。ありがとうございます。 思いつきと好みだけで、適当に試している(実験？)ような気がします。失敗の多いので、そこは参考になるかと思います。意外なもの、例えばワサビとかで、合わせることができないかと考えてます。 ハロウィーンを意識して作ってみました。

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ヒメさん 梅干しは、しょっぱいイメージがあって、遠慮してましたが、たまたま頂き物でありましたので、久々に食べてみました。最近の梅干しは、まろやかですね。

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ウサギさん ピアゴが関西にあるとは、知らなんだ(*_*) ネッビオーロの深い渋みが、意外と合います。

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そぉなの(*´ ˘ `*)♡ 最近の売ってる梅干しはまろやかで食べやすいんだよねっ(*¨*) わたしはしょっぱいのが好きだから自分で漬けちゃうのっ(*´艸`*)♡ 昔ながらのおばぁちゃんの梅干しが好きっ(//∀//)♥ 静岡茶と一緒にまったりねっ(^_-)-☆

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ヒメさん 自家漬ですね。静岡茶と合いそうです。 昔、実家でもやってました。まさに、ばあちゃんの味です。今はしょっぱいのが超苦手です。

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そっかっ(*´ ˘ `*) 大人になると味覚が変わるんだもんねっ(^_-)-☆ 村崎さんもおっきくなったんだぁ〜っヾ(*´∀｀*)ﾉ♡ わたしは子供の頃とぜーんぜん変わらないけどっ(*´艸`*)ﾌﾌｯ♡

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オジジなので、味覚の退化かな。笑

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ううん(*´ ˘ `*)♡ 進化だよっ(^_-)-☆

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