1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑を、ポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。 1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合はペゴエス協同組合に吸収されました。 ペゴエス協同組合は現在の通貨で約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事で、セトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。 現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て、国内のみならず国外からも注目を集めております。 試飲会で飲みましたが、少量なのでレビューはあまり役に立たず。 タンニンしっかり。 これは2日間くらいに分けて飲んだ方が良さそうです。 スパイシーなので、肉料理とよく合いそう。

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