名駅ワイン食堂ウノにて。 ピノにしては少し濃い目の赤色。 ストロベリーとカシスのフレッシュな香り。 飲み口からラストまで軽くフレッシュな果実感が続く、ほんのり樽香が味を引き締めている。 飲みやすく一般ウケしそうな味わい。 ただカルパッチョ、特にタイラギとの相性が悪く、生臭さが際立つ。 ペスカトーレとの相性もいまいちで魚介と合わせるのは避けるべき。 豚のパテや蒸し鶏のジェノバソース、イベリコ豚のグリルとは相性が良く美味しくいただけた。 飲みやすく一般ウケしそうな味わい。

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エチケット 可愛い♪( ´▽｀) ワインは 美味しくて 奥深い… でも お料理との相性で あれ〜って感じる事も… 塩ウニ100%の瓶詰めと 赤 失敗でした。両方 大好きなのに 口の中に苦味が広がり がっかり…でした。

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うーむ！あわせるものの難しさですね！ワインに詳しくなればなるほどね…

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うにも選びますよね うにクリパスタでひどい目にあったことが… 軽めだしカルパッチョとあいそうとおもったんですがダメでした。まだまだ経験不足ですね。 魚介と合わせるのは難しい

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