ジーメの畑のあるコッリ・ベリーチ地方は、火山と氷河が育んだ肥沃な土壌で、アルプスの山々から直接の冷風を受けることがないため、糖度の高い完熟ブドウが育ちます。 ヴァルポリチェッラが大量生産の安酒と言われていた時代はもはや昔のこと。 スミレ色が印象深いワイン。 酸味がかなりしっかりです。 コルヴィーナってもっとゆったりした味なのかと思っていました。 酸味が強すぎる感じなので、もっともっと熟成させたらと思います。 About 2,200yen Nov 2012 in Osaka at 29 with Sie-Kensou

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