暑い日には、先日のようにスパークリングや、ボルドーの白を良く飲むことが多い。 冷やし気味だとスッキリと柑橘の爽やかな味わいは心地よい。 ただ、温度が上がると、ハーブの香りと果実のボリュームに圧倒されて少々疲れる。涼しくなってから楽しむべきワインか。

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