KALDIで1000円ほどで購入。ウンブリアのメルロー100。透明度の高い赤紫色。香りは土臭さやナッツの中にバラのような華やかさ。撫でるような香り。メルローらしい果実味もあるが、ナッツや穀物のような意外と力のあるアタック。タンニンは柔らかく穀物のような余韻。料理には合わせやすいか。パスタや味のあまり強く無い肉料理に。

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