キャップ栓を抜栓直後ビオ特有の還元臭が強い。5分後ブドウの香りに変わる。酸味が強い、と言ってもソフトな味筋のブリュレにしては。 アルコールは１１％ですこし弱め。同じ蔵ではエルドローの方がバランスが良くすきです。 ３日に分けて飲んでみます。

テスト109

やはり３日目が雑味が消え美味しく変化。 ヤッター！

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