カリカンテ95% カタラット05% シチリア島エトナ やや清涼感のある緑の香りや、 柑橘系フルーツの香り 滑らかで丸みのある舌触り 優しくも厚みのある果実味 酸はやや少なめで 余韻に引き締め感がある 濃い目の黄色は濃厚な白をイメージさせる オーク樽を使用していないので ブドウの旨味がストレートに伝わる 火山性土壌の特性として ミネラル感、厚みのある果実感 魚卵に合う？

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