オーク不使用でMLFもしていないらしいけど少し樽っぽい香りがした。 しっかりと酸もあるのに、とても奥行きのあるSB。どこからこのリッチな感じがくるのだろう。遅めの収穫？イースト？スキンコンタクト？？長期発酵？ 葡萄自体のポテンシャルなのかなぁ。 おいしかった。 alc.13.8%

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