Dom. La Boum CH 2014 お気に入りのフレンチレストランがプチリニューアルにて… 白、2本目はこちらのワインを頂きました☻ 最近の南仏のワイン、美味しいですね。フルーティでトロピカル~ キリッと冷えた状態が良いかな。香りは、にピーチ。酸味がややぼんやりな印象ですが、飲み口はしっかりしてます。

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ドライの代表と言われているシャルドネ。 でも、不思議と甘くまろやかに感じるワインに出会うこともあります。このワインの様に。興味深いです。 自分の感覚と一般的な見解とGapがある時が一番面白いですよね。自分の感覚がおかしいのか、それとも、何か特別な秘密がそのワインにはあるのか、既に酔ってだけか。

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最近の南仏CHは、こちらのワインのようなスタイルが多い印象です。個人的には好きなワイン☻ Gap 分かります… 私も時々感じてます(>_<)

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