さらに昔の忘備録 キリッとしたスパークリング。飲みやすくて、単体でも飲めてしまう。夕食を食べて帰ってきた後なので、ミックスナッツをつまみにしてのんだがなかなかいける。 でも、ワイン用語の「クリスプ」ってどういう意味？ 以下ワインショップの解説文 シャルドネが主体の上品なタイプのスパークリングです。白パンにほんのりとしたトースト香、金柑や柑橘類の果皮のような香りがして、クリスプで口当たりのよい、親しみやすいタイプです。ナッツやチーズのような簡単なおつまみでもよいですし、揚げ春巻きやエスニック料理でも楽しそうです。「ワイン・アドヴォケート」「ワインスペクテーター」「デキャンタ」等の英米の有名ワイン専門誌に驚きと賞賛をもって取り上げられたヴァン・ド・ペイ・オック。通常大量に生産されるヴァン・ド・ペイのカテゴリーのワインと比べると、その品質はＡＯＣをも超えるレベルであり、価格はリーズナブル。まさに、スーパーＶｄＰです。

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