ステップの白 「1999 ピュリニー モンラッシェ シャン ガン コント・ラフォン」

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料理 嶺岡豆腐(暴れん坊将軍所縁の) からすみ(曜変天目茶碗？) 河豚のお刺身

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輝きのある黄金色 白い花 りんご 上等な蜂蜜 酸とミネラルのバランス 標高 230～320m 石灰岩と泥灰岩が交互に 重なる土壌 ラフォン代々の 醸造における家訓 (ただ ただ 良い葡萄を作る) 「何もしない勇気」に完敗 乾杯

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これはぁ〜ヨダレがでます(≧∀≦)

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オーナー兼料理人の小野寺氏 器にも気を使っている。 お宝探偵団で話題の 曜変天目茶碗 国宝級なのか？

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ほんと、つい器にも見とれますよね… ていうか凄いワイン… このワインとヴィンテージなら、まだ若さがあるのでしょうね！

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1999だと 「まったり」まで後5年かも？ フレンチなら チェンジ 「引き絞り 尚 引き絞り 矢を放て」 ― アン爺 ―

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汝窯でも無いのに、曜変天目は………

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大坂の藤田美術館で見れるらしいが～

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