Brunelloのセカンドです。サンジョベーゼグロッソ。皮の厚みがあるせいか、タンニンはしっかりめで、酸味も強い。 色も濃いめの暗いルビー色。森を連想させるような湿った土やブラックベリーのような香り、シガー感が感じられます。何とも野性的だけど、このワイルドさが魅惑的なワインです。 好き嫌いが分かれるところですが、私は好きです笑 やはりくせ者ワインにはくせ者のお料理。 というわけでトリッパの煮込みオーブン焼きと、ラム肉のソテーを用意して頂きました。 ここのトリッパが一番好きな私。お料理全部美味しいのですが、これは絶品です。 そして要望に応えて頂いたラム肉のソテー。ラム肉を知らない人は、豚肉と間違えるのではないかと思うくらいのあっさりさ。でも羊独特の香りが程よく後に引いて、こりゃまたマリアージュ！ 幸せー。ご馳走さまでした！

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ワインに合わせてのお料理 最高に幸せですね♪

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羊とワイルドで力強いなイタリアワインの組み合わせ私も大好きです(^^)

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>taikoさん 本当に最高の幸せです！ピッタリはまった時のあの幸福感がなんとも。。*^^*)

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>Rococoさん わー嬉しいです！羊は煮込みとかでなくソテーなら、やっぱりワイルド系が良いですよね！あとスペインのワイルド系もあいそうな感じです♪

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