造り手のジャン・リケール氏がブルゴーニュ地方の南部にあるマコンの地にこのワイナリーを立ち上げたのは１９９７年。ごく最近のことです。 彼が、それまで運営を任されていた名門ワイナリーから独立してまで実現したかったことは何だったのでしょうか？ それは商業的な成功ではなく、 「自分が食事の時に飲みたいワイン」の追求でした。 試飲会で飲みました。 有料試飲会で30mlなので一応味わえたかも。 シャンガンはあまり人気が無い様なイメージですが、飲んでみないとわかりません。 するする飲めるワインです。 フレッシュ感があり、柑橘系の香りが爽やか。 酸は強すぎずで美味しく飲めます。 濃厚ではないので長期熟成用ではないのかも？

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