デイヴィッド・パウエル氏は、全て独学でワインを学び、1994年からワインを造り始めました。 ポール・ジャブレ・エネのエルミタージュ・ラ・シャペルとシャーヴのエルミタージュに触発されたのがワインを造り始めたきっかけです。 デイヴィッド・パウエル氏はローヌの影響を受けたオーストラリアの赤ワインの傑作を生み出す天才として、その名はすぐに知られるようになりました。 試飲会。 60％グルナッシュ、20％ムールヴェードル、20％シラーズのブレンドです。 ブドウはバロッサ・ヴァレー北西部のもので手摘みで収穫されます。 セメントタンク、木製の発酵樽、ステンレスタンクで6～7日間発酵され、バスケットプレスをした後、年季の入った大樽とフランス産オークの大樽で12ヶ月熟成されます。 瓶詰め前に清澄やろ過はしていません。 チェリー、スパイス、ハーブ、土と複雑な香り。 お値段以上にエレガントでお買い得。

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