ローマのリストランテにて。ブラックベリー、カシスなどを感じさせる濃厚な味わい。料理は、アンティパストに生ハムとチーズの盛合せ、プリモにトマトとリコッタチーズのオレキエッテ、セコンドにスカロッピーネ。

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