カンティーナ・ディオメーデ カナーチェ ネロ・ディ・トロイア IGT 2012 
合唱団ワイン部会初会合３本目＠La tavola シェフに、フルボディLOVEな方が「もっと濃いの欲しい！」とリクエストされて出てきたワインがこれと次のワイン。 ウーヴァ・ディ・トロイア：85％ アリアニコ： 15％ というセパージュのプーリア州のワイン トップはヴァニラに仄かな青草がふんわりと ミドルには熟したチェリーが顔をのぞかせる 確かに濃いがエレガントな口当たり ラストには、コーヒーが顔をのぞかせる。 このワイン、この時の一番のワインでした。 参加者からも大好評でした！\(//∇//)\ なぜか、生ハムサラダと一緒に (^^;

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