6本目。 最後のワインはウンブリア州 DOCGモンテファルコ サグランティーノ ファレスコのモンテファルコ サグランティーノ RC2009 サグランティーノ100％のワインです。イタリアでもナンバー1と言える収斂性。 ネッビオーロよりも強いです。 確かに口の中いれるとすぐにタンニンを感じてギシギシします。 こいつも口が痛い。 ビオではなく、コンディション不良とのことなので、味わいや香りに関しては評価しません。 とりあえず、収斂性を感じることを一番の勉強として。

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サグランティーノ行かれましたね！しかしコンディション不良とは残念です。ブショってましたか？サグランティーノはタンニンコントロールが作りとして大事で、なかなか手強いらしいです。これに懲りずに、サグランティーノ試してみてください。

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Montefalcoさん お家でオリーブ育てるぐらいイタリアにお詳しいんですね。 初サグランティーノの行きました。 ちょっと酸っぱいマヨネーズのような香りが強くて、他の香りがとりづらかったですね。 味わいも、？？？な感じでした。ブショネですかね。 でもタンニンギシギシ収斂性はよくわかりましたよ。 はい。 お店とかで見かけたら、また頼んでみます。

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iri2618さん コメントありがとうございます。 宜しくお願いします。

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