今年初の家呑みブルゴーニュ！ ロッシュ・ド・ベレーヌのコレクション・ベレーヌ、マルサネ・ルージュ05 初日はカッチンカッチンに硬くて、渋々諦めました！ ２日目の今日は まだ硬さが有りますが呑めるくらい。 めちゃくちゃ元気！05すごー！元気さは10のブルピノくらい。 もう何年か寝かすべきだった… けどこれはこれで美味しいからいいや( 〃▽〃) 綺麗なガーネットよりのルビー色。オレンジの色は全く無し！香りはハーブ、微かにバニラ、皮、肉、やっぱ皮、ブラックベリー。日陰な感じ。 マルサネだけど酸味よりタンニンが印象に残ります。新樽率が高いのかな!?ベリー系の味より鉄や血っぽい、獣系の感じが強い。どちらかと言うと昔からのジュブレイ・シャンベルタンみないな。あまりジュブレイ・シャンベルタン呑んで無いので強くは言えませんが。 三日目の方がいや四日目も気になる！ 今日は力強いワイン！美味しいけど、赤身の肉をグリルしたのと合わせたい、岩塩、粗挽き胡椒で食べたい！ この後、ニコラ・ジョリーの５日目のコメをアップするので興味有る方は見てやってくらさい(*´∀`)♪

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飲みたい時が飲み時ですよね〜♪

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