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REVIEWS
| ワイン | Casa Emma Tu Be Wine Chianti Classico(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
エンマといえばモダンなキャンティクラシコと言われてますね。スケールは大きくないけどサンジョヴェーゼを生かした嫌味にならない絶妙な樽香。こなれた酸味とふくよかさ。ホントですね。やはり上質な葡萄と醸造技術、モダンなキャンティに早くに取り組んだ経験とかなんでしょうね！
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YUTAKAさん このキャンティ クラシコをのんで、確信した事があります！(^ー^) ロッカグイッチャルダやいいこちらのキュベのようなセパージュの、モダンなタイプのキャンティ クラシコの方が、自分の好みです❤(^ー^)
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昨夜の二次会の１本目 Casa Emma 『TU BE WINE』キャンティ クラシコ 2011 DOCG セパージュは、サンジョベーゼ85％ メルロ15％ 昨年２度飲んだCasa Emma キャンティ クラシコ 2012とは、違うキュベです。 赤&黒のベリー系の香りと、こなれた酸味&ふくよかな味わいが、とっても私好みでした❤(^ー^)
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