先輩がお土産で買ってきて下さったワインをみんなでテイスティング。カベルネ・ソーヴィニヨンとヤマブドウの交配で生まれたヤマソーヴィニヨンを初めてテイスティング。 香りはマスカットベリーに似て、コンポートフルーツやブルーベリーガムのような甘い香りに、フローラルなブーケの香りなどを感じ、味わいは非常に纏まっていてバランスがとてもいい。奥の方にカベルネ・ソーヴィニヨンがみえかくれした。 カドがなくまろやかな印象なので、みりんや甘いタレなどを使った和食、肉じゃが、スキヤキなど合わせると面白そう。

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