ラツィオの赤 ダミアーノ・チョッリ / シレーネ2011 チェザネーゼ100% ビオ...個人的にはビオというとあまり良い思い出が無い。劣化と思うくらい酸っぱかったりして... でもコレは自分のビオに対する偏見を変えてくれた。 湿った土の香り(キノコの生えた森の香り)、インク臭、ほんのりベリー、ややスパイシーまろやかさと酸味のバランスが良い感じ。

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チェザネーゼと言う葡萄品種は、ダミアン・チョット/シラーネゼ。これ自然派ワインですか？おフランスの自然派は、飲んだことあるけどイタリアはありません。( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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チェザネーゼ・・・これとは違いますが、確かVINICAに初めて投稿したワインで、なかなか好きな感じだったかと⁉(￣▽￣;) 自然派ワイン・・・にわか自然派の中には、アレ？と思うのもありますが、私の大好きなピエモンテ バルベーラの生産者 トリンケーロやカーゼコリーニは、最高です❗(*^^*) 機会があれば、是非お試し下さい♪

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ビオワイン、捉え方・考え方が難しいですよね。 千円くらいでもビオを名乗ってるワインも有るし、丁寧に造られた高価なビオワインも有るし…、昨夜私が飲んだビオワインは前者の品物ですね。

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Fujiki総統、おはようございます！ オヤジギャグのレベル上げましたね〜！ Y◯T◯K◯さんといい、恐るべし埼玉エリア... チェザネーゼは自分も2回目でして語るほど飲み比べておりません。

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高山さん、10/24に飲んだチェザネーゼに比べると癖を抑えた造り込みの印象です。 トリンケロはブルーラベルしか飲んでませんが、自分も非常に好みのワインです！ 今はブルーラベルと呼ばないとか？...

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遠藤さん 昨夜のup拝見しました。 コメントの内容がぼくのビオに対する偏見と殆ど一緒です。 ただ¥5000以上するビオの物も、カルト的な造り込みされた物は苦手です....。

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