アプリコットの酢漬け、ヒノキ、インク、その後バラ、サボンの香りが加わってくる。落ち着いてくるとフローラルな芳香剤のような香りに。味わいはスッキリ酸味が立ち、後味は上品。初のクローズエルミタージュ。南仏にしては珍しいかな、アルコール度数12.5。ショップの説明に惹かれ、あとジャケ買い。しかし黒にこだわりがあるのか、コルクも真っ黒。

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