1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。 1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 試飲会。 大和は 水はけの良い砂礫質。 勝沼町に隣接し、日川の上流に位置する大和町の畑から造られる。 勝沼町よりも標高が高く、昼夜の温度差が栽培に理想的。 風通しが非常に良く、湿気も低く保てる。 そんな場所のワイン。 酸味がしっかり。 甲州なので余韻はほぼ無いです。 食前に飲む分にはいいかな。

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