山梨甲斐ノワール 品種は、甲斐ノワール(ブラッククイーンとカベルネ･ソーヴィニヨンの交配種) ブラッククイーンよりCSの甘い香りします。 CSの渋味が広がりますが、あとからスッキリとしたほのかな甘さがあります。 時間を経過すると渋味が和らぎ、爽やかさが増して、味の変化を楽しめます。なので、朝に開けて冷蔵庫に置いといて、飲みました。渋みが少し和らぎ、甘味が増しているような気がします。 好きな一つですが、ドンキホーテの隅っこにホコリをかぶっていたので、思わず購入です。売れないなら、価格交渉をしようかな 笑 料理は、鮭の蒸し焼きです。ひげのような口のような鮭です。

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プレート芸術ですね☆〜（ゝ。∂）

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お〜村崎さんは甲斐ノワールも好みなんですね！ 自分はけっこう癖があるからあんまりなかんじなんですが。料理に合わすとまた違うかも〜て、また素晴らしい料理アートが！ お口のシャケがなんかセクシーな感じです！笑

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出た！もやし男Part 2！！(笑)

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Tsugumiさん ありがとうございます。楽しんでいただき、嬉しいです！

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YDさん 甲斐ノワールは、癖がありますね。渋みが強く、香りが良く好きです。ほのかに甘味が感じられ、口にしばらくすると甘みと香りが強く感じられます！合う料理は、肉がよいと思います。今日は魚ですが… 石原さとみのように、セクシー？(あ～、言い過ぎました。)

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澪さん そうそう、もやし男です。今日は「もやし男爵」としたいですね。笑 夢に出ましたか？

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甲斐ノワール！渋みが強いんですね！チビチビ飲みにはいいかもですね！ もやし男爵!!ルネッサンス(笑)

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鮭のムニエルが可愛すぎます（≧∇≦）

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タラコくちびる、もとい、鮭くちびるですね！

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いのりサン 甲斐ノワールは、強い渋みがあり、好きですね。口に含むと渋みの中に甘味が感じられます。チビチビ飲みは合いますね～。 ネッビオーロやテンプラニーリョみたいに熟成させるとさらに美味しくなりますかね。 「もやし男爵!!ルネッサンス」を、「もしや髭男爵！ルネッサンス」と読んでしまった(笑)

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masumi♪さん コメントありがとうございます。楽しんでいただけますか？ でも、ムニエルではなくて、単にもやしと一緒に蒸しただけの手抜き料理です。美味しくいただきました。

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cocoa-catさん ウマイ！そのフレーズいただきです。 ありがとうございます。

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