シャトー イガイ タカハの杉本ご夫妻を囲んでファーストビンテージを飲む会 5本目はピノノワール 2005年 ソノマ ロシアンリバーの 収穫の早い伝統派の作りだと果実以外のニュアンスが出やすいそうですが、こちらはモダンピノの熟成スタイル フルーツ感を強く残したワインがドライに変化したもの オレンジピール、ドライプラム、イチゴ、ラズベリー、紅茶、土、キノコ、レザー、樹脂とPNらしさ満載‼️ お料理は鴨胸肉のロティ スパイスとハチミツ風味

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