香りも色も味わいも、一瞬淡くて軽い。 でも、よくよく向き合うと上品で繊細で全然軽くなくむしろ芯が強い。 こういうところが好きだから、ピノが好きなんだなと改めて思う。 ノンフィルターとかあまり意識してなかったけど、信念を持って造られる事は素晴らしいことと思う。 熟した苺の香り、酸はかなり感じる。 繊細さを保ちつつもしっかり主張してくる官能的な香りと味わいが素敵。

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