フランスワイン専門店の試飲会③ ブルゴーニュシャブリの赤。 ドメーヌ・ジャッキー・ルナール 明るめの透明感ある淡い色調を持ち、非常に繊細で上品なエレガントな味わい。 北の産地らしいキリッとした味わいがまとまりよく、さっぱり系の肉料理などには最適です。 果実味と土の風味を重視した素直な造りで葡萄がもたらしてくれる本来の味わいを自然に楽しめるのが特徴です。 一般的に北部産地では固めのワインが出来やすいですが、果実の旨みを十分に引き出していて、素直にブルゴーニュ本来の味わいが楽め、フランスで評判の腕の確かさがわかります。 イランシー ピノ・ノワール 樽熟成せず ヴィーヴァン倶楽部 総合試飲会2015 2015.11.29

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