草津駅前(^^) 牡蠣のカンカン焼き 小ぶりな物から、まあまあな物まで、六個程度 南アフリカのシュナンブランと頂きました。 口当たりも良くフルーティな感じ(^^)少し甘くも感じる しかしいい余韻(^^) 牡蠣とはシャルドネだったかなと少し後悔しつつ頂きました

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牡蠣のカンカン焼きって何ですか？

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遠藤 博美 ♂さん 私も何かと思いました！ 20Φ、高さも20センチ位の缶で牡蠣を缶に入れます。 缶を焼いて酒蒸。それをカンカン焼きと言っておりました(^^) どうなんだろう、って感じはありましたが、味的には美味しかったです(^^) もう少し大きいのが良かったですがf(^_^;

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