Merry Christmas★ ベルエポック開けました٩( ᐛ )و 個人的にも好きなエミール ガレがデザインしたアネモネのボトルが有名過ぎるシャンパーニュです。 そして僕が初めて憧れたシャンパーニュ。 色はグリーンを帯びた、やや濃いめのイエロー。 きめ細やかで繊細な泡。 香りは、グレープフルーツ、洋梨、白桃にアプリコットなどの果実に、ミネラル、ブリオッシュやヘーゼルナッツなども感じます。 心地よい刺激のアタック。 フレッシュさと しなやかさを併せ持ったような中程度の酸味。 そして同じく、フレッシュさと こなれ感を併せ持った豊かな果実味。 余韻はエレガントにやや長め。 相対する二つの要素が絶妙にバランスされている様に感じました。 この調和を芸術と呼ぶなら、それはまさしくアール ヌーヴォーであり、ベルエポックなシャンパーニュなのではないでしょうか。 PS:最後に雰囲気ぶち壊しですが、僕はグランブリュットで充分です（笑）

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アタック（入口）には抵抗があるが、味わい（内部）は柔らかな果実味。 鉄の素材で曲線を表現するアールヌーボーとの共通点。 なるほど〜♫そういう比喩って面白いですね。

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Gianfrancoさん 僕の拙いコメントに解釈を与えてくれてありがとうございます;-) 自分でアールヌーヴォーとか言っておきながら、なるほど！と思ってしまいました（笑）

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