ヴィラデスト ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 2012 本日の料理に合わせてのチョイス 賞味期限寸前のタラバの脚をなんとかしようと、カニ飯に どうせなら思いっきり和テイストに振り切ろうと、サーディンの和風アヒージョと宇和島のジャコ天も炙ってみました 普段なら、日本酒を合わせるところですが、信州ワインのシャルドネがあったのでチャレンジ！ これがなんか見事にハマりました （≧∇≦） 海無し県の長野の土壌で育ったシャルドネに和風の魚介はどうかなとも思いましたが、なかなかどうして 魚介&醤油にも何ら違和感はありません こういうマリアージュの発見もワインライフの楽しみのひとつですね

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