三茶のMOZさんで勧めていただいた、珍しいネロダーボラのロゼ。 日本に100本し入っていないと言われて即決しました。 ガメイのようなイチゴジャムのフレーバー印象的で、その上酸もありピノのようでもあります。 すごく美味しい。 カツオのカルパッチョは大きくて食べごたえがあって、これまた美味しい！

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カツオのカルパッチョはワインを選ばずでしょうね。最高です。

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カツオのカルパッチョ美味しそうですね！（￣+ー￣）

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肉厚でとっても美味しかったです。ロゼに良く合いました！

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カツオのカルパッチョというのは、ワインでは一般的なのですか？先日、バルで食べて感動したのです。　料理の方の話になってしまいましたが、ワインも美味しそうですね。

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基本的にワインは生臭さを増すので、生の魚は合わないです。でも、カルパッチョはオリーブでまとめていて匂いも控えめなので合うと思いますよ。それに、ロゼとかピノの色と同じ色ですし。真面目な話で、料理とワインの色を合わせればだいたい合います。

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Hanaさん　回答有り難うございます。なるほど。魚でも白とは限らす、カツオやマグロは赤もいいというわけですね。

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